Il frosé è diventato rapidamente la bevanda estiva da sera. Fruttato, ghiacciato e delizioso. Il cocktail congelato è facile da preparare, estremamente versatile e un ottimo modo per usare il vino rosato.
Mentre la tendenza del frosé potrebbe aver rallentato un po ‘dopo alcuni anni, rimane un vero piacere da condividere con alcuni amici nelle giornate calde.
Il frosé è semplicemente vino rosato congelato miscelato con frutta.
Il merito dell’invenzione del cocktail di vini va al Bar Primi nell’East Village di New York City.
La ricetta originale mescolava il vino rosato con vermouth e fragole in una macchina per granite. Oggi ci sono molti modi per fare il frosé e sono tutti favolosi.
Puoi restare con la fragola originale, un abbinamento naturale per note di bacche di rosé, oppure con qualsiasi combinazione fruttata che ti piace di più.
Per un rapido frosé, estrarre il frullatore e usare fragole congelate. Puoi anche congelare la miscela di vino durante la notte (l’alcool la mantiene fangosa).
Ad ogni modo, servi il frosé in bicchieri refrigerati per assicurare che rimanga ghiacciato.
Cerca di usare le garbuzie (una coppa o un bicchiere di vino è perfetto) in modo che i bevitori possano trattenere lo stelo ed evitare di sciogliere il frosé.
Non hai bisogno di una costosa bottiglia di vino rosè, però non molto scarso e soprattutto non frizzante.
Quale scegliere come vino rosè ? Cerca i vitigni a bacca rossa come merlot, pinot nero e syrah, sono perfetti — e lasciano che le fragole e lo zucchero addolciscano la bevanda.
Se finisci con un vino più dolce, inizia con metà dello zucchero, assaggia la bevanda mista e aggiungi altro se necessario. Non esagerare.
Come realizzarlo ? Ecco gli ingredienti:
1 1/2 tazze (375 millilitri) vino rosato secco, freddo.
2 tazze affettato fragole congelate.
8 a 10 cubetti di ghiaccio.
2 cucchiai zucchero semolato, più se necessario.
2 cucchiai appena spremuto succo di limone, più se necessario.
Fragole fresche, o fette di fragola congelate, per guarnire.
Buon Aperitivo 😉
