Molto prima che gli scienziati notassero il vino rosso potenziali proprietà per abbassare il colesterolo, la bevanda è stata gustata come una presunta fonte di vitamine e minerali; Nel 18° secolo, la Marina britannica fornì alle sue navi vino rosso per lunghi viaggi con la convinzione che frutta e verdura si allontanassero dallo scorbuto. Ora lo capiamo vitamina C previene lo scorbuto, ma il vino rosso non trattiene la vitamina C presente nell’uva fresca.
Allo stesso modo, dagli anni ’20 agli anni ’50, uno dei maggiori importatori di vino australiano in Gran Bretagna pubblicizzò il suo vino rosso come un “tonico naturale” perché le sue uve venivano coltivate in “terreno ferruginoso”.
Non ci sono prove che il suolo ricco di ferro si traduca in vino ricco, ma la scoperta di vitamine e la divulgazione della scienza della nutrizione negli anni ’20 lo hanno reso un angolo pubblicitario alla moda.
Negli anni ’50, alcuni importatori di vino erano preoccupati che questa strategia pubblicitaria fosse fallita e che i vini australiani fossero associati in Gran Bretagna a donne anziane anemiche.
Un improbabile vino tonico rimane popolare in Gran Bretagna : Buckfast. Creato da veri monaci benedettini in un’abbazia nel sud-ovest dell’Inghilterra nel 1880, Buckfast è un vino rosso fortificato con aggiunta di caffeina (e un elenco segreto di altri aromi). Inizialmente una piccola produzione artigianale, ora vede le vendite a $ 60 milioni all’anno ed è particolarmente popolare in Scozia e Irlanda.
Buckfast Tonic Wine ora porta un disclaimer che non offre alcun beneficio per la salute e la sua percezione popolare è piuttosto l’opposto del sano. Relativamente economico, carico di caffeina e sciropposo nel profilo aromatico, il vino si è rivelato una combinazione attraente per gli adolescenti.
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